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#Posté le samedi 21 juin 2014 03:56

Porc au riz et aux légumes

Ingrédients pour la recette pour 4 personne(s)
 

500 grammes de porc dans l'échine,
150 grammes de riz brun ou blanc,
4 tomates,
1 aubergine,
1 courgette,
1 poivron,
1 cuillère à soupe d'huile,
1 pincée de paprika,
1/2 cuillère à café de laurier en poudre,
Sel fin de cuisine, Porc au riz et aux légumes
Poivre noir en grains au moulin.



Préparation de la recette
Découper la viande en lamelles.
Laver et couper l'aubergine, la courgette et le poivron en petits dés.
Peler, épépiner et couper les tomates en quartiers.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une cocotte.Y faire dorer la viande.
La saler et la poivrer.
La saupoudrer de paprika.
Ajouter le riz.
Bien remuer.
Laisser les grains devenir translucides.
Rajouter les légumes.
Bien couvrir le plat .
Le laisser étuver 5 minutes à feu doux.
Verser 50 cl d'eau ou de bouillon de poulet.
Couvrir le palt.
Le cuire encore 15 minutes.
Le riz doit avoir absorbé toute l'eau.
Dresser sur assiette chaude avec la viande tout autour.
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#Posté le vendredi 20 juin 2014 04:07

Bon vendredi mes amies

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#Posté le vendredi 20 juin 2014 04:02

Hervé Vilard Je l'aime tant

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#Posté le jeudi 19 juin 2014 04:15

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